自慢の土鍋でつくる!大人気トマト鍋♪

初投稿!イエプラン建築事務所インテリアコーディネーターのさせあきこ(^^)です!

夕方になって冷え込んできたと思ったら今夜は雪の予報です

こんな寒い日の夕ごはんはやっぱり鍋料理!

 

我が家の鍋料理に必ず登場する朱色の土鍋

30年前に出会って、この色と形にひとめぼれ❤

即購入!とはいかないお値段だったので誰も買わないで・・・と祈りながらふた冬悩み

出会って3年目の冬にやっと手に入れました

長年使って縁がボロボロになってきましたが、私には大切な宝物のひとつです

ふだんは棚の上にグリーンのル・クルーゼと並べてインテリアとして楽しんでいます

オレンジ色は食欲を増す色と言われていますのでキッチンのさし色にぴったり!

ついつい食べ過ぎちゃうのは、この鍋の色のせいかしら・・・^^;

 

 

さてさて、

それでは今日は我が家で大人気のトマト鍋をご紹介します

食べ盛りの息子が「うまい~!」とうなる絶品鍋です(*^_^*)

なんと、水は一滴も使いません!

 

 

★材料(3~4人分)

 

トマト 4~5個

木綿豆腐 1丁

豚ばら肉 300g

水菜 1束

さとう 大さじ4

しょうゆ 大さじ3

( いつも適当なので、大体の分量です^^; )

 

 

★作り方

 

土鍋にトマトを敷き詰めます

 

 

トマトの上に木綿豆腐を並べて・・・

 

 

木綿豆腐の上に豚ばら肉を一枚一枚敷き詰めて・・・

 

 

さとう  しょうゆを加えます

注)しつこいようですが水を入れてはいけません !!

 

 

中火にかけて

 

 

10分経つと・・・こんなに水分が(*^_^*)

注)時々、焦げないように底の方を混ぜてくださいね~

 

 

20分後・・・かなり水分が上がってきます(^^)

スープの味見をしてうすいようでしたらさとう、しょうゆを足してくださいね

少し甘めにするのが美味しさのこつです♪

 

 

水菜をたっぷりのせて・・・

 

 

しんなりしたら出来上がりです!(^^)!

 

水もだしも入れていないのに

とってもとってもおいしいです♪

 

〆はやっぱりおじや

スープが美味しくてついつい飲んでしまいますが、

おじやのために残しましょう^^;

とろけるチーズをのせて・・・

これまたとってもおいしいです!(^^)!

 

 

こころもからだもあたたまる「トマト鍋」

ぜひぜひおためしください❤

 

次回は我が家の鍋料理人気ナンバーワン☆

「にら団子鍋」をご紹介します!

おたのしみに~(^_^)/

 

インテリアコーディネーター させあきこ(^^)

 

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